Nellˈambito del progetto europeo LIFE MILCH sono state organizzate e svolte delle attività di sensibilizzazione ambientale nelle scuole secondarie di primo e secondo grado della città di Parma. Nel mese di gennaio 2026, in particolare il progetto ha coinvolto la scuola secondaria di primo grado Fra Salimbene. In accordo con la Dirigenza e il Dipartimento di Matematica e Scienze della scuola (di cui è referente la Prof.ssa Maria Chiara Montani), sono state organizzate delle attività laboratoriali con tutte le classi terze per un totale di circa 150 alunni e 10 docenti coinvolti. Nella aula di scienze della scuola è stato ricostruito il supermarket LIFE MILCH e gli alunni e le alunne sono stati guidati dalla Prof.ssa Federica Piccoli nella scelta di prodotti a basso contenuto di distruttori endocrini. La attività è stata conclusa con una sessione plenaria in cui studenti e studentesse hanno incontrato direttamente i docenti universitari coinvolti nel progetto LIFE MILCH, la Prof.ssa Maria Street (pediatra endocrinologa) e il Prof. Francesco Nonnis Marzano (biologo). A scuola è stata anche allestita una mostra a tema e distribuito materiale informativo andando quindi a coinvolgere indirettamente l’intera popolazione scolastica. Le azioni nelle scuole rappresentano un momento importante per il progetto LIFE MILCH al fine di sensibilizzare i più giovani verso stili di vita e scelte alimentari più sani. Obiettivo del progetto LIFE MILCH è infatti fornire, a partire dai dati scientifici prodotti, indicazioni concrete per ridurre la esposizione agli interferenti endocrini e migliorare la salute pubblica.